Svátek má: Ferdinand

Byznys

Velikost textu:

Ve světě ČR patří k nejúspěšnějším producentům slámového vína

Ve světě ČR patří k nejúspěšnějším producentům slámového vína

Ve světě patříme k nejúspěšnějším producentům slámového vína. Je vzácné, protože několikaměsíční péče o dozrávající hrozny na slámě nebo zavěšené na drátěnce je náročná a výnosnost z vysušených bobulí nízká.  Ve Vinných sklepích Lechovice s tím mají velké zkušenosti.

Ředitelka Lucie Kalašová při stáčení ručně lisovaného slámového vína Ryzlink rýnský
2.březen 2016 - 01:00

Ve Vinných sklepích Lechovic největším výrobci vína z vlastních vinic ve Znojemské oblasti na Moravě, považují slámové víno za svou „třešničku na dortu.“ Proto zahájení ručního lisování je velkou vinařskou událostí, provázenou cimbálovou muzikou a hodováním. Letos se uskutečnilo poslední únorový pátek.
 
Ředitelka Vinných sklepů Lechovice Ing. Lucie Kalašová upřesnila, že ke slámovému vínu použili dvě odrůdy: Ryzlink rýnský a Frankovku. Vypěstované byly ve vinařské obci Borotice, konkrétně Ryzlink na viniční trati Nad Kolářovým sklepem a sklizeň byla 13. října 2015, zatímco Frankovka má ve svém rodném listu uvedenu viniční trať U Auerového kříže dne 5. října 2015.

Celkově vína ročníku 2015 považují kvalitou ze lepší než v předchozím roce.

„Nedostatek srážek révě neuškodil a příznivé počasí v podzimních měsících dovolilo révě dostatečně vyzrát. Kombinace různých faktorů přinesla do vín výraznou aromatiku, svěžest a nádhernou strukturu. Máme velmi pěkné Pinoty, Sauvignon, typické Ryzlinky, rýnský i vlašský, Müllerku, Veltlín. Nadějně se zatím ve svém vývoji jeví i červená vína,“ uvedla Lucie Kalašová.

Lechovičtí jsou proslulí i výrobou Sektu Vranov, který nechávají rok zrát na dně Vranovské přehrady v hloubce 40 metrů. Během roku probíhá dražba lahví, která je ukončena slavnostním výlovem. Letos bude 20. srpna. Hlavní myšlenkou je finanční podpora Centra Paraple, které pomáhá lidem s postižením míchy. Od jara se opět uskuteční program Na kole z vinice do vinice na trasách vhodných pro všechny úrovně cyklistů. Letos přibudou další trasy. A kdo se raději veze, novinkou bude Vinobus.

(ps, Věnceslava Dezortová, Prvnizpravy.cz, foto: Jovan Dezort)


Nechcete zmeškat důležité zprávy? Přihlašte se k jejich odběru:

Má zaplatit ČSSD dluh advokátu Altnerovi?

Kurzy

1 $ USD 24.25  Kč
1 € EUR 27.02  Kč
1 £ GBP 35.45  Kč
1 CHF CHF 24.43  Kč
100 руб RUB 36.73  Kč

Akcie

NWR
0.1
AAA Auto
24
CETV CME
59.1
ČEZ
440
ECM
25.5
ERSTE GROUP BANK
630
FORTUNA
86.2
KITD
5.2
KOMERČNÍ BANKA
4576
NWR
272
ORCO GROUP
12.4
PEGAS NONWOVENS
804.5
PHILIP MORRIS ČR
12370
O2 C.R.
215
UNIPETROL
188
VIG
517.5